【激辛好き必見！】韓国で味わう本格激辛グルメの世界

韓国といえば、やっぱり辛い料理！でもただ辛いだけじゃなく、しっかりとした旨味やコクがあるのが韓国料理の魅力ですよね。

今回は、韓国旅行に行ったら絶対に外せない、本場の「激辛料理」が楽しめるお店をソウルと釜山から厳選してご紹介！辛さの奥深さを味わいたい方、挑戦してみたい方はぜひチェックしてみてくださいね✨

韓国激辛料理の魅力とは？

韓国料理の激辛メニューは、辛さの中に旨味が溶け込んでいるのが最大の特徴です。
唐辛子やコチュジャン（韓国の甘辛味噌）をはじめ、ニンニクやゴマ油、様々なスパイスが絶妙に調和して、深みのある味わいを生み出しています。

辛いだけでなく、「旨味＋辛味」のバランスが取れているからこそ、一度食べたら忘れられない味になります。また、辛い料理を食べることで発汗作用が高まり、デトックス効果も期待できると言われています。汗をかきながら味わう激辛グルメは、特に暑い夏や寒い冬に体が元気になると大人気！

【ソウル編】辛党必見！本場の激辛メニューを堪能しよう

1. ホンミタッパル（홍미닭발）

（出典：https://www.instagram.com/hongmi.mall/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D）

辛さに自信がある人なら挑戦すべき「タッパル（鶏足）」の名店。ホンミタッパルのタッパルは、特製の激辛ソースで煮込まれた鶏足が主役！
さらに、骨なしのタッパルや唐辛子たっぷりの「トンタッパル」など、バリエーションも豊富です。特にお酒との相性が抜群なので、韓国式の飲み会にもぴったり！

辛さレベル★★★★☆

＜必食メニュー＞

• トンタッパル：
  しっかり煮込まれた鶏足に、唐辛子がたっぷりのソースが絡む一品。噛むほどに広がる旨味と辛味のバランスが絶妙です。骨付きと骨なしを選べるので、自分好みに楽しめます。
• お酒とのペアリング：
  焼酎やビールと相性抜群！辛さが口に残ったら一杯飲むと、さらに料理が進みます。

📍住所: ソウル 西大門区 延世路7アンギル30
🕒営業時間: 17:00〜翌3:00

ソウル市内に複数の店舗を展開しています。

2. アイ ラブ シンダンドン（아이 러브 신당동）

（出典：https://www.konest.com/contents/gourmet_mise_detail.html?id=9825）

新堂洞のトッポッキ専門店「アイ ラブ シンダンドン」では、さまざまなトッポッキが楽しめます。中でも「涙トッポッキ（ヌンムルトッポッキ）」は、名前の通り涙が出るほど辛いと話題！

辛さのレベルを選べるので、初心者から上級者まで自分好みの辛さに挑戦できます。チーズや海鮮のトッピングもおすすめで、辛さの中にマイルドな旨味を追加できますよ！

辛さレベル★★★★★

＜必食メニュー＞

• 涙トッポッキ（ヌンムルトッポッキ）：
  名前の通り、涙が出るほどの辛さ！唐辛子ペーストに加え、さまざまなスパイスが効いています。辛さが苦手な方でもチーズや野菜のトッピングでマイルドに調整可能。
• 鍋スタイル：
  友達とシェアしながら楽しめる鍋形式のトッポッキもおすすめ！うどんやラーメンの追加トッピングも大人気。

📍住所: ソウル市中区新堂洞302-4
🕒営業時間: 24時間営業

【釜山編】海鮮と激辛の最高コンビ！

1. クォサムギ（구워삶기）

（出典：https://www.instagram.com/p/CexRiwCJpOG/?locale=ja_JP&img_index=1）

釜山の西面エリアで人気の激辛プルコギ専門店「クォサムギ」。豚肉やイカ、野菜を特製ソースで炒めた「メコンプルコギ」が看板メニューです。

辛さの段階を選べるのが特徴で、一番辛い「아주매운맛（非常に辛い味）」は辛さに自信のある方必見！ランチタイムにはリーズナブルなセットメニューも楽しめます。

辛さレベル★★★★★

＜必食メニュー＞

• メコンプルコギ：
  甘辛いタレと唐辛子のスパイスが絡んだプルコギは、辛さが4段階から選べます。一番辛い「아주매운맛（非常に辛い）」は、挑戦者続出の一品。
• セットメニュー：
  昼間のランチタイムには、スープやサラダが付いたお得なセットが楽しめます。

📍住所: 釜山広域市 釜山鎮区 中央大路680番ガキル 80
🕒営業時間: 11:30〜翌1:00

2. センセンナクチ（생생낙지）

（出典：https://www.instagram.com/p/B6fSzGWHw8S/?locale=ja_JP&img_index=1）

釜山といえば海鮮！センセンナクチでは、活きたタコを使った「ナクチポックン」が人気です。新鮮なタコに特製激辛ソースを絡めた料理は、辛さと旨味が絶妙なバランス。

釜山旅行で外せない激辛スポットとして、観光客にも地元民にも愛されています。

辛さレベル★★★★☆

＜必食メニュー＞

• ナクチポックン：
  タコを特製激辛ソースで炒め、仕上げにご飯と混ぜて食べるスタイル。辛さの中に海の風味が広がる贅沢な味わいです。
• 季節限定メニュー：
  夏季限定で冷たい辛麺「メウンムル冷麺」も提供されるので、訪れる時期によって違う楽しみ方ができます。

📍住所: 釜山広域市 海雲台区 センタム2路 29
🕒営業時間: 10:00〜22:00

【まとめ】韓国で辛さの新境地を体験！

辛さの中に旨味がぎゅっと詰まった韓国の激辛料理は、一度食べたらやみつきになること間違いなし！

今回ご紹介したお店では、トッポッキやタッパル、ナッチポックンなど、さまざまなジャンルの激辛料理が楽しめます。次の韓国旅行では、ぜひ辛さの限界に挑戦してみてください！💥
辛い料理が苦手な友達や家族には、トッピングや辛さ調節で楽しみ方を工夫して、一緒に激辛グルメの世界を体験しましょう！

辛さを楽しむだけでなく、韓国の食文化やローカルの雰囲気も存分に味わえるはずです♪