「もちっ」とした食感がたまらない！日本で韓国ベーグルが食べられるお店まとめ🥯

2025年12月23日

韓国旅行のカフェ巡りで見かける、あの「むちっ」「もちっ」としたベーグル🥯

実は最近、日本でも“韓国式ベーグル”を出すお店が増えてきています。

今回は日本で韓国ベーグルが食べられるお店をいくつかピックアップしてご紹介していきます♡

韓国式ベーグルの特徴

日本でよく見るNYスタイルのベーグルは「むぎゅっ」「ずっしり」系が多め。
一方で韓国式は、ざっくり言うとこんな感じ❗️

水分感が高めで、噛むほどむちっとした弾力。

「ベーグルってこんなに柔らかいの？」ってなるタイプです。※お店によって差はあります

定番は、ポテトチーズやガーリッククリームチーズみたいな“甘じょっぱ系”や、チーズたっぷり系。1個で満足感が強いのが韓国っぽさ。

フレーバー数が多かったり、トッピングが派手めだったり。

ショーケース前で悩む時間まで含めて「カフェ体験」になってる感じです。

韓国式ベーグルは、買ってすぐもおいしいけど、軽く温めると“むちもち感”が戻ってさらに満足度UPしやすいです♡（電子レンジ→トースターの順など、お店推奨があればそれが正解）

eun bakery（イウンベーカリー）は、“韓国式ベーグル”を日本で本格的に楽しめる専門ベーカリーとして、東京・下高井戸に誕生したお店です。

韓国のベーカリー文化にインスパイアされ、

✔ もっちり
✔ しっとり
✔ 噛むほどに小麦の甘みを感じる

そんな韓国らしい食感のベーグルを、毎日店内で焼き上げています。

店名の「eun（ウン）」には、やさしさ・ぬくもり・ご縁といったニュアンスが込められており、「日常の中で、ほっとできるベーカリーでありたい」という想いがコンセプトになっています。

テイクアウト中心でベーグルは売り切れ次第終了。

週末は開店後から並ぶこともあり、特に午前中はベーグルの種類が揃いやすいです。

eun bakeryのベーグルは、日本のベーグルと比べるとかなり印象が違います。

食感は“むっちり＋しっとり”
外側は焼き色がありつつも硬すぎず、中は水分量が高く、むちっと伸びるような弾力感。
具材との一体感を重視
具材を“後から挟む”というより、生地と具材がなじむように設計されているのが韓国式らしいポイント。食べ進めるたびに味のバランスが変わらず、最後までおいしく食べられる構成になっています。
甘い系も、食事系も「重すぎない」
韓国式といっても、eun bakeryは全体的にやさしい味設計。チーズやガーリック系でもくどくなりすぎず、甘いベーグルも「甘すぎない」のが特徴で、朝ごはん・軽めのランチ・おやつまで幅広く使いやすいです。