ドバイもちクッキーの次はこれ！新感覚もちもちスイーツ「バター餅」とは？🧈

韓国で大バズりした「ドバイもちクッキー」に続き、次に流行ると言われているスイーツがあるのをご存知ですか？

それは、上海のおやつとして人気の新感覚スイーツ「バター餅」
外はサクッと香ばしく、中はもちもちの食感が特徴で、韓国のカフェやSNSを中心に今注目を集めているんです！

韓国では近年、もちもち食感のスイーツが人気となっており、その流れの中で上海バター餅も話題になっています。

この記事では、バター餅の特徴や人気店、韓国スイーツのトレンドについて詳しく紹介します！

韓国で今一番アツい！「バター餅」って何？

上海発「バター餅」とは？

上海バター餅は、
もち粉・砂糖・バターなどを使ったもちもち食感の焼き菓子で、
中国では「バター年糕」や「黄油年糕」と呼ばれることもあります。

主な特徴

・外側は軽く焼かれて香ばしい
・中はもちもちした弾力食感
・バターのコクと甘さ
・小さめサイズで食べやすい

食感としては
餅 × クッキー × バターケーキ
のような新感覚スイーツです！

なぜ韓国でバター餅が話題なの？

①「もちもちスイーツ」ブーム

韓国では最近

쫀득 디저트（もちもちデザート）

がトレンドです。

例えば

・ドバイもちクッキー
・グリークヨーグルト
・トゥンカロン
・もちドーナツ

など、食感を楽しむスイーツが人気。

その流れで
もちもち食感のバター餅も注目されています。

②ドバイもちクッキーの次のトレンド

短期間で次々と新しいトレンドへと切り替わる傾向が強い韓国では、
まだ記憶に新しい「ドバイもちクッキー」の次のトレンドとして「バター餅」が注目を集め
カフェのメニューなどで続々と登場し始めています！

インスタでは「バター餅」を作る動画や、ASMR、もちもちとした中身を見せる様子などの動画や写真が
すでに多く投稿されているのでぜひ「버터떡」「버터모찌」で検索してみてください🔍

③韓国カフェは海外スイーツを流行させる

韓国のスイーツトレンドは

海外 → 韓国 → 日本

という流れが多いです。

例

フランス
→ クロッフル

中東
→ ドバイチョコ

中国
→ バター餅

というように、海外スイーツが韓国カフェで流行るケースが増えています。

韓国・ソウルで「バター餅」が食べられる人気店【 5選 】

이웃집 통통이

トレンドスーツの発信地として人気のカフェ「이웃집 통통이」

コンビニとコラボするなど、韓国で幅広く知られていて、アックジョンとマンウォンの2店舗があります。

새들러하우스

🏠 서울 강남구 도산대로17길 10 B1 / ソウル特別市 江南(カンナム)区 ドサンデ路17ギル 10 B1
🕒 9:30-18:30 (ラストオーダー 17:00 / テイクアウトは閉店前まで可能)

「クロッフル」ブームの火付け役としても知られている、人気エリアカロスキルにあるベーカリーカフェ。

ノーマルとチョコバター餅の2種類があります！

oude bakery 오우드

🏠 서울 성동구 성수이로24길 36 2층 / ソウル特別市 ソンドン区 ソンスイ路24ギル 36 2階
🕒 月~金 8:00-21:00 / 土日 9:00-21:00 (ラストオーダー20:30)

OUDE Bakeryは、ソウルのカフェ激戦区とも呼ばれる人気エリア聖水洞（ソンスドン） にあるベーカリーカフェです。

グルテンフリーで価格も1つ2,000ウォンと初めて食べてみる人でもチャレンジしやすい手頃さ◎

카페 늘해피

🏠 서울 강남구 논현동 241-3 / ソウル特別市 カンナム区 ノンヒョン洞 241-3
🕒 日曜日 定休日 ㅣ 月 : 12:00-17:00 / 火 : 12:00-14:00 / 水・木 : 12:00-18:00 / 金・土 : 12:00-16:00

2025年にオープンした新しいカフェで、穴場カフェの一つ！

形も可愛くて、イチゴ・ブルーベリークリームチーズ・ソルティキャラメル・チュロスと味の種類も豊富♡

하츠베이커리 haz bakery

🏠 서울 성동구 성수동2가 316-46 / ソウル特別市 ソンドン区 ソンス洞2街 316-46
🕒 10:30-20:30 (ラストオーダー 20:00)

拡大移転したばかりのソンスの人気パン専門カフェ！

外はカリッと中は超しっとりで、サイズも他より大きめの印象が特徴◎

まとめ

いかがでしたか？

韓国でもまだ流行り始めたばかりで、日本はまだ未上陸なので、
ぜひ韓国へ行った際は食べてみてください🤭